iCHEF 和就愛開餐廳一起推出「餐飲景氣白皮書」，挑選經營超過兩年以上的店家進行資料分析，透過本文可以了解數據資料來源，也可以下載最新一季白皮書完整版。
為什麼要做餐飲景氣白皮書？
iCHEF 在陪伴餐廳開店的過程中，不停聽到老闆們對於景氣的困惑，雖然政府提供了餐飲產業走勢，卻不能反映經營者的感受，而媒體總是爭相報導新品牌或殞落的餐廳，卻鮮少報導穩健經營的狀況，導致大家難以評估自己的經營成效。
因此 iCHEF 和就愛開餐廳一起推出「餐飲景氣白皮書」，挑選我們經營超過兩年以上的店家，進行「同一間店今年比去年」營業額、來客組數、客組單價的分析，並將變化特別大的從報告中移除，以求更真實的反映產業平均經營的感受。
希望這份企業級的產業報告能成為台灣 10 萬間餐廳經營的助力，讓大家能對市場更了解，進而找到讓生意更好的方式，感謝 iCHEF 6,000 間餐廳老闆們的共同參與，一起讓開餐廳成為一門更好的生意。
iCHEF 為什麼知道？
挑選期間內使用 iCHEF POS 兩年以上的店家，而且與台灣整體餐飲業產值走勢一致，由此可知 iCHEF 資料對於理解產業總值是具有參考性的。
沒有隱私權問題嗎？店家有同意嗎？
餐飲景氣白皮書的資料是 iCHEF 所有店家「去識別化」後，匿名累計起來的。也是屬於在軟體合約中所授權給 iCHEF 的「協助用戶提升經營績效」的資料應用
資料以什麼為基準分析？
為什麼是以這些為基準？
因為除了基本地區分類外，餐飲業計算營業額最簡單的公式為：
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