標籤: Herban Kitchen & Bar 二本餐廳

Herban Kitchen & Bar二本餐廳:提升質感比壓低成本重要

尋找二本餐廳的位置,本身就是件有趣的事。明明店址位在熱鬧的台北東區,門牌號碼卻在接近時莫名的中斷,疑惑間在轉角處會看到一個小小的招牌,走進看來是死巷的巷底,這才發現二本餐廳低調的出現。

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面試攻防戰,找到對的餐廳員工

如何找到對的人,對許多餐廳來說已成為最頭痛的問題。有時是找不人來應徵、有時是應徵的人不符合需求,更麻煩的是人來上班了,才發現問題一堆,反而製造出更多經營上的困擾。

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【良心餐廳】要懂得回饋他人

許多老闆都是抱著理念來開餐廳的,雖然說開餐廳就是要賺錢,但要賺多少錢才夠?又要如何平衡在理念與現實之間?這次良心餐廳請到 Herban Kitchen & Bar 二本餐廳負責人 Jun 來分享她對經營餐廳的理念。

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