武漢肺炎來得又兇又猛，根據我們「餐飲之疫 77 天景氣白皮書」研究資料顯示，台灣餐飲營業額年比年的成長率，從二二八連假的 -13.1% 跌到清明連假的 -23%，已大幅超過 2003 年 SARS 期間的最低點 -17.5%，為了拯救中小企業，政府陸續推出紓困方案，包含補助和貸款，但補助金額幾乎都是小額，而貸款雖然利率和申貸程序比往常優惠，但大多需要足夠的信用或抵押，對小型餐廳來說依然是很大的負擔，那麼小店又該如何獲得更多資金來應付這波餐飲隆冬呢？
標籤: 2020 新型冠狀病毒
2020 年註定是個不平凡的一年，一開春就遇到了世紀之疫「新型冠狀病毒」，一開始時只在中國燃燒，未料不到三個月就在全世界沸騰，隨著疫情擴散、確診和死亡病例增加，人心惶惶自然大幅降低了消費行為，讓身在餐飲業的我們更是首當其衝，客人們減少了不必要的餐飲消費，週末聚餐到連假狂歡都受到嚴重影響。我們該如何準備？我覺得關鍵字有三：安心、品牌、一個理由。
新冠肺炎爆發，餐飲業受到嚴重衝擊，上門的客人少了，業績也跟著下滑，但房租就像催命符，每個月準時報到，半點不由人，這時候該怎麼辦？
為了研究「2020 新型冠狀病毒」（以下簡稱武漢肺炎）對於餐飲業的影響，《就愛開餐廳》和 iCHEF 攜手合作，從 iCHEF 系統資料庫抓出超過 10,000 間店的歷史資料，刪減掉變動過大的資料樣本，並限縮於五都範圍，鎖定了 2019 年起皆使用 iCHEF POS 的 1,262 間店家為樣本、超過 6,800 萬筆交易紀錄來研究，本次快訊聚焦在母親節、勞動節，並比較上半年的主要節日，來追蹤疫情影響，接下來會持續更新，歡迎到《就愛開餐廳》粉絲團設定「搶先看」以收到最新消息！
該如何因應新冠肺炎帶來的劇烈影響？在繼續閱讀守則之前，先自我檢視你的抗「疫」指數為何。