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黃綠紅複合式早餐:服務是一門學問!餐廳話術培養計畫

根據美國知名餐飲調查報告指出,高達 60 %以上的顧客認為,食物的美味與否是影響用餐體驗的最大因素,其次則是 21 % 的服務體驗以及 6% 的效率,可見餐廳除了最為重要的基礎「食物」本身以外,「服務」也扮演了舉足輕重的角色。

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