「景氣一片低迷，我這樣經營得到底好不好？」老闆的心聲我們都有聽到！就愛開餐廳和 iCHEF 攜手鉅獻「餐飲景氣白皮書」，希望幫助所有老闆們、管理者和從業人員，了解現況、把握商機！
標籤: 餐飲趨勢
iCHEF 為研究「 2020 新型冠狀病毒」（以下簡稱武漢肺炎）對於餐飲業的影響，從系統資料庫抓出超過 10,000 間店的歷史資料，刪減掉變動過大的資料樣本，並限縮於五都範圍，鎖定了 2019 年起皆使用 iCHEF POS 的 1,340 間店家為樣本、超過 400 萬筆交易紀錄來研究。又因上週發布 2/14 情人節快訊時，有發現餐飲業營業額因為節慶而上漲，因此本週快訊鎖定 2019 與 2020 的「二二八和平紀念日」（以下簡稱 228 ）當日，來產出此份分析報告，接下來會以「月」為單位持續更新，歡迎到粉絲團設定「搶先看」以收到最新消息！
「景氣一片低迷，我這樣經營得到底好不好？」老闆的心聲我們都有聽到！就愛開餐廳和 iCHEF 攜手鉅獻「餐飲景氣白皮書」，希望幫助所有老闆們、管理者和從業人員，了解現況、把握商機！
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拿鐵咖啡廣受喜愛，然而有些人卻因為乳糖不耐症、純素飲食、環境保護、身體保健等原因不能喝或者選擇不喝牛奶，但仍想享受充滿乳香的咖啡，怎麼辦？
90 年代是美式餐飲在台灣最輝煌的年代，當時上美式餐廳吃飯，是走在時代尖端的代表。然而，隨著日本、韓國、義大利等各式料理進入市場，消費者的選擇越來越多元，市場被分散，再加上台灣人飲食習慣也越趨健康清淡，美式餐廳的光芒漸漸暗淡。