餐飲趨勢

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2021 年台灣年度餐飲景氣白皮書封面：全年餐飲業營收趨勢與市場分析

2021 年度餐飲景氣白皮書

餐廳年菜設計策略示意：節慶菜單規劃、訂單轉化與三大雷區避免

年菜設計 123，三大雷區不要踩

餐廳主廚設計外帶年菜菜單，擺盤精緻的年節料理

搶攻過年外帶市場！菜單設計最關鍵

餐廳業者規劃外帶外送轉型，展示品牌冷凍料理包

餐飲行家不藏私外帶外送這樣做

餐廳老闆透過LINE官方帳號經營熟客社群，手機操作介面

如何養熟客？找出你的「真鐵粉」！

疫情期間餐廳業者轉型線上接單，iPad與POS系統操作畫面

線上接單生存戰

新冠肺炎期間餐飲景氣快訊圖表，顯示每週業績變化

「2021 新型冠狀病毒」餐飲景氣快訊－0524

餐廳老闆研究外送外帶流程，確認平台合作與包裝規劃

餐廳開始外送、外帶，要注意哪些地方？

餐廳計算外送平台抽成比例，對照內用與外送毛利差異

外送平台抽走大量淨利，餐廳要怎麼做才能生存？（上）