標籤: 餐飲之疫

餐飲抗「疫」之戰:一次搞懂紓困方案(0506 更新)

疫情如果不見好轉,對餐飲業來說就是一場越來越困難的硬仗,因為當消費者都避免出門,消費力就持續緊縮,餐廳營收便難以穩定,更遑論如何去應付每月都要支出的房租、水電和人事費用,該怎麼辦?

解決方法還是有的!為了紓困,政府推出補貼和貸款方案來幫助中小型企業度過難關,我們從中整理出適合餐廳的選項,更加碼介紹 iCHEF 與凱基銀行攜手推出的餐廳貸方案,接下來也將持續更新本篇文章,提供台灣各地最新的紓困資訊。

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餐飲之疫 77 天景氣白皮書

武漢肺炎來得又急又猛,對市場造成的衝擊不容小覷,為了幫助所有餐廳老闆、管理者和從業人員了解現況,《就愛開餐廳》和 iCHEF 攜手鉅獻「餐飲之疫 77 天景氣白皮書」,把這 77 天來的餐飲數據觀察分享給大家!

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餐飲之「疫」:餐廳不能只有一個籃子

大家都聽過「別把雞蛋放在同個籃子裡」,是強調分散風險的重要性,才不會在面對危險時,沒有任何求生的可能,而對照受到疫情衝擊餐飲景氣的現在,尤為重要。

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餐飲之「疫」:各國餐飲搶救業績大作戰

去年底,武漢肺炎爆發,蔓延速度之快,現在全球確診人數已經超過 160 萬,更有超過 9.5 萬人喪命,社會氛圍緊繃,消費力低弱,對全球市場造成衝擊,餐飲業更是首當其衝,許多餐廳不得不停業,在台灣,據經濟部統計,2 月餐飲業營業額更是比去年同期衰退 17%。

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餐飲之「疫」:肺炎下的餐飲業

2019 年台灣餐飲業營業額正式突破新台幣 8,000 億元大關,在一片歌舞昇平之中,中國卻在年底爆發了「新型冠狀病毒」(簡稱武漢肺炎),傳染速度之快、之巨,前所未有,因為地緣和經貿的關係,嚴重衝擊台灣整體市場,餐飲業更是首當其衝,為了協助餐飲業面對疫情,我們從 iCHEF (資廚管理顧問股份有限公司)的數據資料庫中拉出了 2019 、2020 年兩年的數據,以農曆春節為基礎的前後八週做研究。

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