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徐重仁x徐安昇:革新,必先革心!台南場(二)

「就愛開餐廳」掌櫃開講第二堂活動的下半場,邀請到四位台南知名美食第二代經營者來到現場,分享世代美食在面臨新舊傳承與革新時,他們的經營觀點與所面臨的課題,透過「流通教父」徐重仁先生與「麻膳堂」創辦人徐安昇先生,父子跨世代的對談與提問互動,一同探索如何再現台南府城美食的新風華。

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