標籤:早餐店

黃綠紅複合式早餐:服務是一門學問!餐廳話術培養計畫

根據美國知名餐飲調查報告指出,高達 60 %以上的顧客認為,食物的美味與否是影響用餐體驗的最大因素,其次則是 21 % 的服務體驗以及 6% 的效率,可見餐廳除了最為重要的基礎「食物」本身以外,「服務」也扮演了舉足輕重的角色。

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好初早餐:將早餐店當活動企畫公司經營

如果你是好初早餐的員工,生活一定會變得相當精采,因為你可能會忙著辦影展、畫展、規劃運動會、參加紅酒課程,甚至還得想著隔天要煮什麼餐點給全店的員工吃……。沒錯!這些都是好初早餐的員工可能需要參與的活動內容,聽起來不像是家早餐店,反而更像無所不包的活動企畫公司。

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世界豆漿大王:老店,從如何收錢做起

創立將近一甲子的世界豆漿大王,所在的永和路曾經因兩旁有十幾家專賣豆漿、燒餅的早餐店,而有「豆漿一條街」的名號,也奠定了世界聞名的「永和豆漿」地位。而今,除了世界豆漿大王外,豆漿一條街許多店家早已星散,唯有而世界豆漿大王那帶點焦味的豆漿、傳統道地的燒餅油條,以及人氣不減的蘿蔔絲蛋餅,仍是許多老饕心中的最愛。

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向陽:把火腿蛋土司弄精緻

向陽晨間飲食館是間充滿年輕活力的早餐店,賣的東西看似與一般早餐店差不多,卻又多了許多新奇的餐點與組合,例如冰火菠蘿包、薯餅塔等等人氣商品,就是一般早餐店找不到的。又例如店內還有異國饗宴的套餐,算一算從美式、英式、港式、德式到日式等竟然有12種套餐組合,十分有趣,更增添話題性。

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