標籤:新加坡

前進新加坡,餐飲二代交流會(三):面對租金高漲,經營心態大不同

與台灣的餐飲二代來到新加坡,大家當然都想品嘗一下當地小吃的滋味,於是最後一天早上的行程,我們特別來到中峇魯市場,感受一下現場熱鬧的氣氛。

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前進新加坡,餐飲二代交流會(二):清真認證,走向國際的關鍵

來到新加坡,不能不嘗的就是特色早餐,亞坤就是許多人推薦的店家之一。儘管亞坤在台灣也有分店,但我們與森邦二代徐沛源、維記茶餐廳負責人許燕豪等人,仍特地到亞坤的本店走走,感受一下在地早餐的滋味。

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前進新加坡,餐飲二代交流會(一):老餐廳如何面對新挑戰

就在 2016 年 3 月中旬,台灣還在最後一波冬季寒流來臨之時,位處赤道附近的新加坡卻已是炎熱異常。對許多台灣人來說,新加坡是個既熟悉又有點陌生的國家。這個小小的花園城市雖然以華人為主,卻還有馬來人、印度裔及歐亞混血等其他族群存在,多元的民族特色,同時表現在語言、宗教與文化上,餐飲市場更是如此。

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新加坡餐飲盛會Disrupt @ The Bay:新科技加持,改變餐飲服務型態

新加坡星展銀行(DBS)於今年6月10日,在新加坡碼頭灣(The Promontory@Marina Bay)舉辦了一場針對餐飲產業應用內容所舉辦的展覽「Disrupt @ The Bay」,現場邀請到許多提供餐飲業科技解決方案的業者前來參展。

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