標籤:展覽活動

新加坡餐飲盛會Disrupt @ The Bay:新科技加持,改變餐飲服務型態

新加坡星展銀行(DBS)於今年6月10日,在新加坡碼頭灣(The Promontory@Marina Bay)舉辦了一場針對餐飲產業應用內容所舉辦的展覽「Disrupt @ The Bay」,現場邀請到許多提供餐飲業科技解決方案的業者前來參展。

Continue reading “新加坡餐飲盛會Disrupt @ The Bay:新科技加持,改變餐飲服務型態”

2015紐西蘭草飼牛廚藝研討會:學習牛肉嫩化技巧

台灣人愛吃牛肉,從街上林立的牛排館、燒烤店、鐵板燒等等,就可以看出台灣人對於「肉」的喜愛程度。近年來食安問題爆發、消費者意識抬頭,不管是餐廳業者或消費者,都對吃下肚的牛肉品質更為關心。

Continue reading “2015紐西蘭草飼牛廚藝研討會:學習牛肉嫩化技巧”

2015 FOODEX JAPAN:女性角度,創造餐飲話題

2015年3月初在東京舉辦的「FOODDEX JAPAN國際食品與飲料展」,是亞洲環太平洋地區規模最大、世界規模第三的食品與飲料專業展示會。今年適逢第40屆的展出,共有79個國家地區、2,977家廠商參與(日本國內佔1,166家),規模之大,為歷年之最。

Continue reading “2015 FOODEX JAPAN:女性角度,創造餐飲話題”