標籤: 好初早餐

餐廳也要經營副品牌?

精品時裝業慣用以副品牌的方式擄獲各年齡層、不同時尚品味的顧客,像是LVMH旗下的Louis Vuitton、Dior,或是Zara的副牌:Pull & Bear、Bershka等就是最好的例子;老店想要年輕化的方法有很多,不光只有推出新產品、開新分店一途,還可以打造副品牌去經營截然不同的新客群,既不會得罪老顧客又能進軍新市場。餐廳老闆們可以嘗試用這樣的方式為餐廳做轉型。

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好初早餐:將早餐店當活動企畫公司經營

如果你是好初早餐的員工,生活一定會變得相當精采,因為你可能會忙著辦影展、畫展、規劃運動會、參加紅酒課程,甚至還得想著隔天要煮什麼餐點給全店的員工吃……。沒錯!這些都是好初早餐的員工可能需要參與的活動內容,聽起來不像是家早餐店,反而更像無所不包的活動企畫公司。

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