標籤: 咖啡廳

2019 年度餐飲景氣白皮書

「景氣一片低迷,我這樣經營得到底好不好?」老闆的心聲我們都有聽到!就愛開餐廳和 iCHEF 攜手鉅獻「餐飲景氣白皮書」,希望幫助所有老闆們、管理者和從業人員,了解現況、把握商機!

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為什麼這麼多人都想開餐廳、咖啡廳?餐飲業三個不敗的創業優勢!

根據經濟部統計處統計,2017 年餐飲業又再次創了歷史新高,年營業額做到 4523 億,年增率將近 3%,連續十年破紀錄,可以看出餐飲業的發展是越來越熱鬧!

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過日子咖啡:讓員工當家的離線管理術

身為餐廳掌櫃,一定知道分身乏術是怎麼一回事,更尤其是沒有餐飲背景的創業夥伴們。

但其實即使沒大人在家,老闆也能放心把店交給員工們!這就是離店管理術:老闆有更多時間準備餐廳新的目標、員工覺得被信任並更積極工作,是最值得學習的事半功倍好秘訣。

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