標籤:咖啡廳

為什麼這麼多人都想開餐廳、咖啡廳?餐飲業三個不敗的創業優勢!

根據經濟部統計處統計,2017 年餐飲業又再次創了歷史新高,年營業額做到 4523 億,年增率將近 3%,連續十年破紀錄,可以看出餐飲業的發展是越來越熱鬧!

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過日子咖啡:讓員工當家的離線管理術

身為餐廳掌櫃,一定知道分身乏術是怎麼一回事,更尤其是沒有餐飲背景的創業夥伴們。

但其實即使沒大人在家,老闆也能放心把店交給員工們!這就是離店管理術:老闆有更多時間準備餐廳新的目標、員工覺得被信任並更積極工作,是最值得學習的事半功倍好秘訣。

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混日子X喝喝笑:店中店雙品牌,加乘獲利還是互搶客源?

位於新莊的混日子咖啡,重工業風的裝潢,搭配平價輕食簡餐,開店已有三年的時間。老闆娘 Freya 原來是做平面設計的 soho 族,加盟連鎖速食店後跨足餐飲業,接著便開設了混日子咖啡。

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