標籤: 卓也小屋

卓也小屋的十五年開餐廳經驗談|多品牌經營,串成生態圈

「我本來沒想那麼複雜,弄個民宿過生活就好,但計畫永遠趕不上變化。」卓也小屋創辦人卓銘榜說。

2003 年,政府開始推廣休閒農業,以農為本的食宿娛樂漸漸發展起來。在這波浪潮下,卓銘榜與太太在苗栗成立卓也小屋。座落在山間、以穀倉為賣點的特色民宿很快就吸引不少旅客。但台灣市場規模小,若要生存下去,需要多面向經營,於是他們除了推出藍染 DIY 體驗活動、更一步步深耕餐飲,將卓也小屋打造成一個吃住玩全包的度假村。而這,完全不在卓銘榜最初的創業計畫之內。

Continue reading “卓也小屋的十五年開餐廳經驗談|多品牌經營,串成生態圈”