標籤:人事

【餐廳小聚】2017年3月活動回顧

每間餐廳的背後都藏著繁瑣的細節, 從開店、裝潢、經營、管理、行銷等過程, 都有屬於自己的一段故事。許多老闆們對於「經營」可能還是個門外漢, 也苦於未有一個專門的管道和同業交流。現在,透過餐廳小聚,提供掌櫃們彼此交流學習的機會。

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過日子咖啡:讓員工當家的離線管理術

身為餐廳掌櫃,一定知道分身乏術是怎麼一回事,更尤其是沒有餐飲背景的創業夥伴們。

但其實即使沒大人在家,老闆也能放心把店交給員工們!這就是離店管理術:老闆有更多時間準備餐廳新的目標、員工覺得被信任並更積極工作,是最值得學習的事半功倍好秘訣。

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【餐廳小聚】2017年2月活動回顧

每間餐廳的背後都藏著繁瑣的細節, 從開店、裝潢、經營、管理、行銷等過程, 都有屬於自己的一段故事。許多老闆們對於「經營」可能還是個門外漢, 也苦於未有一個專門的管道和同業交流。現在,透過餐廳小聚,提供掌櫃們彼此交流學習的機會。

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蝦老爹:來自外國的餐廳夢

您有沒有看過,Instagram上出現一群好朋友,圍著畫有可愛龍蝦的圍兜,手上拿著飽滿蟹腳,喜孜孜的樣子?這是關於一個ABC,三年前出走舊金山灣區的App產業,回到台灣,開了一家引起騷動的海鮮餐廳,背後的故事。

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