前輩分享過一句話，「只有買到貴的爛東西，從沒聽過有便宜的好東西」，設備一分錢一分貨，你可知道到底差在哪？讓「開吧」分析給你看!
(以下內容繁瑣，歡迎對於事情追求真相的你閱讀，若只想看重點的可以滑到最後看圖表歐)
首先「冰箱」外觀最基本的兩種就是「立式冰箱」和「臥式冰箱」，「立式冰箱」就是高度平均在 200 公分左右，有分不同寬度的「兩門」、「四門」和「六門」，門也有分「不鏽鋼式」或可以看進內部的「玻璃式」，最後還有分「冷藏」、「冷凍」和「半凍半藏」( 半凍半藏就是上層是冷凍，下層是冷藏，中間隔板裡有風扇，會把上層的冷氣吹下去，下層溫度到就停止，讓一台冰箱內有兩種不同溫度 )，那「臥式冰箱」就是高度大約在 80 公分，可以藏在吧台裡面或是用於工作台面下使用，一樣有分長度和寬度、不鏽鋼門或玻璃門、冷凍和冷藏。講到這邊正常就是該一張解說圖啦，看看以下這張：
因為空間有限我臥式冰箱就不特別再分類了，簡單地呈現一下就好
講到這邊就要進入主題了，同樣規格之下到底有什麼差？不就是長度寬度嗎？怎麼有些兩萬多，有些竟然要三萬多，我們就實際拿兩台「臥式冰箱」來分析給你們看，分別是台灣品牌和日本品牌！
首先要帶大家來看三個重點：
1. 耗電的程度
首先冰箱會有分「壓縮機啟動」和「待機」兩種狀態，「壓縮機啟動」就是吹出冷風比較耗電，那「待機」就是溫度到達了設定溫度後只轉風扇做循環，我們先在一般待機下來測試「功率」，可以看到正常待機下「台灣品牌」和「日本品牌」的瓦數分別是 144.2w 和 37.2w，大約差了三倍多。
在內部溫度與設定溫度出現落差時，壓縮機會開始啟動，啟動瞬間是最耗電的，「台灣品牌」和「日本品牌」的瓦數分別是 622w 和 318.7w，差了將近快兩倍。
過大約三分鐘會趨於一個「穩定啟動」的狀態，此時的消耗功率「台灣品牌」和「日本品牌」的瓦數分別是 513.4w 和 262.1w，也是將近差了快兩倍。
看到這邊應該還可以吧？就是把插頭接上去拍照而已，接下來才是更有趣的小學生數學了。
首先一台臥式冰箱一天工作 24 小時，壓縮機不可能一直在運轉，但營業時間下會開開關關，溫度跑掉後它就會啟動，啟動也不會立刻就降到額定溫度( 我們預設 4 度好了 )，以一天營業 8 小時的店來看，我們平均計算出壓縮機啟動也有大約6 小時在運作( 當然還是要看使用習慣，我們以吧台的做比較，頻繁的拿水果拿鮮奶等等)，那剩下的 16 小時大約算壓縮機啟動是 2 小時就好，現在要來做計算了：
「台灣品牌」 513w * 8h + 144w*16h = 4104w·h + 2304w.h = 6408w.h = 6.4kw.h = 6.4 度 ，以夏季用電 每度 6.43 元( 6/1~9/30 )原來計算的話， 6.43 元 * 6.4 度 * 30 天 ＝ 1234.56 元( 一台 台灣冰箱 一個月的夏季電費 )，那非夏季電費是 5.05 元* 6.4 度* 30 天 ＝ 969.6 元( 一台 台灣冰箱 一個月的非夏季電費 )，那一年就是 1234.56 元* 4 + 969.6 元* 8 = 4938.24 元 + 7756.8 元 = 12695 元。
「日本品牌」262.1w*8h + 37.2w* 16h = 2096.8w·h + 595.2w·h = 2692w.h = 2.7 度，以夏季用電 每度 6.43 原來計算的話，6.43 元*2.7 度*30 天 = 520.83 元( 一台 日本冰箱 一個月的電費 )，那非夏季電費是 5.05 元*2.7 度*30 天 ＝409.05 元( 一台 台灣冰箱 一個月的非夏季電費 )，那一年就是 520.83 元*4 + 409.05 元*8 = 2083.32 元 + 3272.4 元 = 5356 元。
兩台一年的電費差是 12695 – 5356 = 7339 元，一年就省了 7339 元，用三年的話就差了兩萬二呢！
2. 儲藏的空間
去買臥式冰箱的時候老闆都會問你要幾呎的？但我和你們說幾呎都不重要，重要的是裡面「儲藏的空間」啊，我們也實際量給你看看，首先看一下
「台灣品牌」
所以裡面的體積是： 57cm * 83cm * 44cm = 208164 立方公分 = 208 公升。
「日本品牌」
所以裡面的體積是： 57cm * 83cm * 44cm = 208164 立方公分 = 208 公升。
誒？這裡面不是一模一樣嗎？但其實外面寬度差了 30 公分，這兩台分別是「台灣五呎的臥式冰箱」和「日本四呎的臥式冰箱」，台灣的外寬要五呎才有 208 公升的內容量，但日本的只要四呎的就可以展現 208 公升的內容量，主要的差別在於所謂的「電腦面板和壓縮機的大小」，台灣的機櫃要 60cm 寬如下：
日本的機櫃只要 30cm 寬如下：
多的一呎就是的機櫃寬度差了，在吧台寸土寸金，多個 30 公分的寬度可用絕對能放不少東西！
歐對了，順便可以提到日本的機櫃很特別，它是可以正面吸氣正面吐氣的，不會怕太靠近左邊牆會造成散熱的問題唷～
另外眼尖的朋友應該會看到上圖溫度是顯示 2 度 ，台灣冰箱正常都是 3~8 度左右，但日本的冷藏冰箱可以低到 -2 度 呢，對於有需要用到 0 度 的朋友可以說是超級方便的！！
又忘了說，它的門是會自己關回去的歐～不用擔心沒關緊或是一忙忘了關，它有自動回彈功能。
裡面空間寬又冷，外面很擠也不怕不能散熱，還會自動幫你關門，真的是好貼心
3. 保固的長度
最後很簡單，台製灣冰箱保固是一年，日本冰箱保固兩年，能夠保固比較長無疑的是對自己產品更有信心吧。
講到這裡就應該要做一個表格才對，覺得上面太多繁瑣的數學和照片的朋友就看這一張吧：
身為台灣人當然不是在這邊表達我們在「哈日」，而是我們知道做生意有多不容易，能不能用到好的生財器具來幫忙賺錢更為重要，只是就數字層面上可以看出一分錢一分貨，價錢貴一定有它的原因，千萬不要一昧地相信店家說「沒差啦～」，以後再有人說那貴的冰箱和別台是一樣的，拜託笑一笑就離開，也不要和他爭辯，因為他可能是一年「賣」100 台的好業務，但「開吧」是一年「買」10 台的玩家，使用的次數比他多太多了(笑～)
開吧努力成為您開店的最好伙伴，我們有堅強的團隊，我們有超多的實戰經驗，讓我們一起攜手讓台灣餐飲發光發熱吧！
後續會陸續分享不少好東西讓你知的啦！
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