連鎖加盟三大要素

開放加盟是許多開實體店的人的目標,但連鎖加盟並不是那麼容易操作。

如果只是開店然後不管加盟主,那其實不難,因為就是拼命的開店就好。

但要能維繫一個品牌長久的經營,不是一兩年就倒店的品牌,那就不是那麼容易。

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連鎖加盟最核心的關鍵就是『如何協助加盟店賺到錢』。

這件事是最重要的核心,加盟店沒賺錢,總部不可能長治久安。

那在開放加盟之前,就有幾個關鍵要素:

確認自己找到市場定位與可複製的成功元素與模式

連鎖加盟的核心就是將開一家成功店的元素抓出來,然後找出相同條件的商圈與市場進行複製,在這之前經營者要先了解自己為什麼成功,成功條件為何?

不是開出一家成功的店後續的店就會成功,商圈不同,客群不同,租金費用不同,有可能狀況都會不同,這些都會影響開店的成功機率。

所以第一階段要確保自己知道哪些要素是自己成功的要點,然後再進行複製。

建立連鎖 3S

『簡單化』、『標準化』、『專業化』

這3S的重點就是要將自己的優勢(專業)轉化可以簡單與標準複製的過程與流程。

以餐飲為例,必須在簡單與標準當中又帶有專業,因為有『專業』才不會被複製。

但這當中其實有矛盾點,要簡單、標準需要的是『好複製』,但要有『專業』又代表著要不容易被競爭對手複製,這是真正該去思考的重點所在。

如何可以『簡單』、『專業』的複製給加盟主,但其『專業』又能鎖住不那麼輕易的被競爭對手複製。

原料開發會是一個關鍵要素,利用中央工廠把專業性原料鎖住,原料輸出到分店後又能簡單、標準的操作,這是一個關鍵要素。

另外,是否有軟硬體的優勢與技術也是關鍵,例如比別人更先進的分析系統,CRM工具或者行銷技巧,這些都可以是總部較不容易被輕易複製的關鍵。

必須找到這樣的關鍵,加盟主才會長期的需要總部,達到互利共生的生態。

但許多總部急於開放加盟,還沒建立好關鍵要素就開始做加盟,最後無法協助加盟店獲利,又或者展店太快,組織人才跟不上,最後無法控制而崩盤,這都是常見的失敗要素。

所以經營者如何在金流擴張與內控管理中取得平衡才是連鎖加盟的精髓所在。

建立制度/開放加盟

接著需要擬定的是建立加盟的規範與制度,合約,把遊戲規則設定好,在遊戲規則中玩大家才有一個可以依循的方向。

開放加盟代表的是你的品牌開始會授權給很多人使用,他們的觀念與質都會影響到你的品牌發展,不可不慎。

所以『加盟主篩選』會是品牌發展的關鍵所在。

必須要先確認『我的總部需要怎樣的加盟主一起打拼』這件事必須先確認出來,什麼人是我要的,什麼是我不要的,確認清楚後會產生『加盟條件』,藉由這個條件去篩選加盟主,才有辦法確保整個品牌的走向,這是連鎖加盟的關鍵要素三。

今天先分享這三個元素給大家!

後續有機會再針對這一塊做更深入分享。

小關

Hello~大家好,我是小關,得來素蔬食連鎖的共同創辦人。

平常愛寫些創業與經營文章,希望分享自己在創業路上的點點滴滴。

2007 年我們創辦了『得來素』這個蔬食早午餐品牌,從一個小餐車出發,歷經了餐車,店面,連鎖經營這些過程,並於這兩年開始經營電子商務,實踐『讓素食更方便』這個願景。

小關的創業筆記:創業,夢想,連鎖加盟,素食連鎖,創業咨詢

著作:
成功開店計畫書
打造人氣名店:餐飲數位行銷必勝術

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