5 essential tips to boost restaurant reservations in Taiwan: online booking system guide

用了訂位系統後,老闆們最後悔的五件事

導入訂位系統後,餐廳老闆最常後悔漏做哪些事?

本文整理餐廳老闆導入訂位系統後最後悔的五件事:(1)忘了把訂位連結放進 Google 商家,讓消費者搜尋時直接看到並點擊;(2)忘了整合 LINE OA 的圖文選單,讓訂位連結一鍵可達;(3)沒有設定即時連動菜單,無法讓準備訂位的顧客提前看到最新菜色;(4)沒善用歡迎訊息介紹餐廳特色與招牌餐點,浪費了第一印象機會;(5)沒有選擇可先試用的系統,直接簽長約後才發現不合用。每一點都是「工具買了但沒發揮最大效益」的常見失誤。

忘了放連結在 Google 上

把訂位連結放進 Google 我的商家,資訊會與 Google Maps 連動,讓消費者在搜尋到你的第一眼,就能直接看到餐廳地址和訂位連結。一氣呵成的訂位體驗,會讓更消費者更願意去訂位。只要連結有放,就一定可以被 Google 到。

忘了放進餐廳 LINE OA

如果你有花時間建立 LINE OA、做實體立牌或臉書貼文推廣加 LINE 好友,卻沒有把訂位連結放到 LINE 的圖文選單,那可真是太可惜了!

舉個例子:今天小陳開發了一個當季新菜色,除了讓員工在點餐時主動跟消費者介紹外,也希望用 LINE 推播的方式吸引曾經加過好友的舊客。

訊息發出去後,消費者小賴一看就有興趣,想要找最近能不能訂位。他立刻發現,在 LINE 對話框的圖文選單裡就有訂位連結。你覺得下一步他會怎麼做呢?

如果今天沒有放上連結,消費者可能會跳出去 Google 找電話,可能途中會被其他訊息打斷、可能餐廳沒接電話。種種的干擾,都在弱化消費者去訂位的意願或記憶。在這裡,LINE 圖文選單發揮的效果,就是能讓消費者專注在訂位上。

忘了放線上即時菜單

所謂的即時菜單,就是會即時連動店內 POS 系統的菜單。無論是新增加的菜色、剛賣完的品項,都能同步到正在考慮訂位的消費者手裡。

圖片來源:iCHEF

擁有線上即時菜單,可以讓消費者在訂位時先認識你的料理,產生「去店裡用餐的期待」,同時透過「即時」的特色去保護那份期待。讓餐廳也能用不要求消費者預付訂金的方式,下降 no show 機率。

忘了利用歡迎訊息推薦菜色

「歡迎您成為本帳號的好友」這句招呼訊息,是不是很熟悉?作為消費者,每次看到都會直接忽略。很多加了餐廳 LINE OA 的消費者,如果不是熟客,都會在消費完成後刪掉好友。

所以這第一句的訊息,很可能是餐廳唯一一次能向消費者介紹自己的機會。

我們建議你可以「介紹你的餐廳特色、招牌餐點」等等,那些消費者還沒到店裡用餐,不會知道的事情,勾起他們的興趣。或是參考飲料店常見的推薦黃金比例,你也可以分享你們的點菜小撇步,不同人數聚餐可以怎麼點、多人聚餐有哪些優惠等等。

圖片來源:iCHEF

盡可能地把握每一次和消費者互動的機會,善用自動化工具讓系統替你做事,讓你有更多時間接待更多客人。

沒有選擇可以先試用的訂位系統

很多老闆都忽略了一點,就是在選擇訂位系統時「沒有先試用」(或是根本沒有試用的選項)。

市面上訂位系統好幾個,哪些是介面好用的?哪些是專為餐廳設計的?哪些是有整合 POS 可以一套搞定的?哪些公司的客服真的找得到人、問得到答案?可以試用的系統,能讓你有選擇、更有餘裕地去確認系統是否合用。

否則一簽至少都半年、一年的合約,再加上員工訓練這些成本的付出,若是買了發現不合用,也多半會因為麻煩而忍下不方便的地方繼續使用。

如果你發現店裡用的訂位系統,沒辦法讓現場 POS 即時同步線上菜單,歡迎你參考 iCHEF 訂位管理,0 月費試用。

圖片來源:iCHEF

Ken Chen 程開佑

台港星最大餐廳科技品牌 iCHEF 共同創辦人;曾任職麥當勞大中華區菜單戰略總監,曾在台灣奧美集團提供阿里巴巴與 Google 等品牌提供公關顧問服務。獲頒《經理人月刊》2015 行銷創新 MV P經理人,暢銷書《小餐廳大生意》作者,並持有美國馬里蘭大學 MBA 學位。

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