iCHEF CLUB X 甜點王子施易男的「名人甜點教室」

iCHEF CLUB 主辦的 iCHEF CLUB X 甜點王子施易男【名人甜點教室】成功落幕啦!這次在5/10、6/7 舉辦的兩場都頗受參與店家的好評,施易男雖然專職是演員,但是做起甜點來可是一點都不馬虎,還持有丙級烘焙師證照喔!

據說對甜點最痴迷的時候,還每天瘋狂地烘焙馬卡龍呢,這次【名人甜點教室】施易男,男哥,化身「阿男師」,教 iCHEF CLUB 的店家夥伴以及台灣癌症基金會的朋友們一起手做最近討論度很高的甜點:水果千層蛋糕,這款看似簡單卻耗費心力與吃手工的人氣蛋糕,是男哥特別赴日本親學,要把這樣的幸福好滋味,傳遞給學員們。

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阿男師在料理台前,講解烘焙過程,還不時幽默地開幾個小玩笑

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男哥細心地指導癌症基金會的朋友將麵糊攪拌均勻

參與課程的學員多是餐廳的老闆或店長,對甜點與廚房工作都十分熟稔,「老派的約會」的老闆娘在將蛋皮煎地金黃微焦時,還開玩笑地表示:這很簡單啦,對我來說根本就是一塊小蛋糕哈哈,主要是來看男哥的啦!」,也有捷星旅遊商務的老闆在鋪上當季水果時,默默地想將香蕉刻成海豚的形狀,原來老闆私底下是個果雕師啊!只是不管是多厲害的餐廳老闆見到「阿男師」還是不敵偶像魅力,紛紛帶著成品與男哥自拍留念。

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男哥開心與完成品 水果千層派合影

其實這樣的活動主要是想讓餐廳主們在學習新甜點的過程中可以與其他店家有進一步互動的機會,像是此次活動的設計就是採四人一組的分組合作,一起同心協力為水果千層蛋糕注入手作的愛心與耐心!也就像是男哥所說的做甜點、在廚房專研料理,是一件很開心的事,如果心情不好,也會影響到料理的成品,無法把那份美味與美好傳遞給享用的人,日後 iCHEF CLUB 會持續地舉辦與餐廳主們互動式的活動,還沒參加過的掌櫃們不要再錯過了喔!

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