2015年3月初在東京舉辦的「FOODDEX JAPAN國際食品與飲料展」，是亞洲環太平洋地區規模最大、世界規模第三的食品與飲料專業展示會。今年適逢第40屆的展出，共有79個國家地區、2,977家廠商參與（日本國內佔1,166家），規模之大，為歷年之最。
會展內容有各式農產品、肉品、水產品、調味料、罐頭食品、嬰兒用品等，以及酒精與非酒精飲料、咖啡、茶品、保健飲品等等。對參與的民眾與商家來說，都是拓展商機、擷取最新餐飲資訊的最佳場所。
今年的活動中，「女性的角度」成為飲食界有趣的趨勢與話題。會場中有舉辦第三屆的「FOODEX美食女子2015」活動，由精通「飲食」與流行趨勢的20～40歲女性成員50人擔任評審，選出她們認為會熱銷的產品。選出基準包括「味道」、「包裝、視覺」、「原創性」、「售價、CP值」、「份量的適切性」等指標，最後決定前三名的獎項。
另一個舉辦第二屆的「SAKURA Japan Women’s Wine Awards 2015」比賽，則是由僅限女性的侍酒師、葡萄酒生產者、葡萄酒講師、葡萄酒記者等葡萄酒專家來擔任審查員，從參賽的2,904項酒款中，選出她們認為最值得推薦的酒款，所有的觀點，也是從女性的角度出發。
純女性的觀點，是否能成為餐飲界的商機？事事講求完美的日本經驗，著實提供一個觀察與參考的標的。
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