分類:行銷秘技笈

廣告、社群、菜單、品牌經營

60間店告訴我的事-餐點存活率

菜單,有人說它是餐廳的第二位接待員,在客人入座後立刻開始提供資訊服務;菜單,也是一門大學問,光位置的不同或照片大小就可以影響到銷售的狀況。這篇文章是統計已開業平均一年以上的 60 間店家,所整理出來的資料,這寶貴的訊息就是希望可以給想開店的您降低開店風險。

Continue reading “60間店告訴我的事-餐點存活率”

操控客人點餐的三個神奇小魔法!

一家店能否生意興隆,大約有八成取決於店家的概念,產品當然是最重要的核心,而客人到店裡與本店產品的第一個連結就是菜單。對店家來說菜單不只是工具,一份設計完善的菜單除了向客人傳達本店商品,了解店家理念,更是向顧客傳達自己優點的媒體,還可以導航客人以最佳型態體驗本店的價值,甚至還可以操控客人的點餐!?以下三個小撇步告訴你…

Continue reading “操控客人點餐的三個神奇小魔法!”

餐飲業的數位行銷四大觀念

這幾年網路行銷工具越來越多、越來越雜,好像要學的東西變得很多,但實際去摸索後,才發現難的不是工具本身的學習,而是使用工具的觀念。
我想用幾個簡單的問句把問題切出來談:

「我們都知道要經營粉絲團,但為什麼人家願意追蹤?轉分享?」
「經營 LINE@,該怎麼讓「好友」願意打開訊息觀看,而不是退出?」
「電子報怎麼讓人家點開閱讀,並想要點擊連結進入網站?」

這些都是在經營數位行銷工具時會遇到的問題,除了一些經營技巧之外,其實更和品牌定位、確認客群、內容設計與長期經營息息相關、缺一不可,下面我就由這四個面相分開來討論。

Continue reading “餐飲業的數位行銷四大觀念”

給餐廳老闆的Pokemon Go獲利指南

8/6 (六) 一個看似平凡的日子裡,台灣路上的街景卻發生了截然不同的景象。

當你看到路上的行人走路只顧著低頭滑手機,走到十字路口卻突然停下來低頭,請不要感到驚訝;當你看到餐廳裡的一對正在約會的情侶坐在餐桌上一句話也不說,只顧著低頭滑著手機,請不要感到意外;當你看到一個人在一個垃圾場附近用著手機鏡頭對著一大包垃圾興奮地大喊:「我抓到了!」,請不要感到詫異。

Continue reading “給餐廳老闆的Pokemon Go獲利指南”