為了研究「2020 新型冠狀病毒」（以下簡稱武漢肺炎）對於餐飲業的影響，《就愛開餐廳》和 iCHEF 攜手合作，從 iCHEF 系統資料庫抓出超過 10,000 間店的歷史資料，刪減掉變動過大的資料樣本，鎖定了 2019 年起皆使用 iCHEF POS 的 1,424 間店家為樣本、超過 2,560 萬筆交易紀錄來研究，本次快訊聚焦在端午連假，並比較上半年的主要節日，來追蹤疫情影響，接下來會持續更新，歡迎到《就愛開餐廳》粉絲團設定「搶先看」以收到最新消息！
作者: 就愛開餐廳
『就愛開餐廳』是關於如何經營餐廳，以及各式各樣的開店故事。
我們想讓浪漫的人不寂寞、困難的人不孤單。
希望能幫開餐廳的人，找到自己要的方向。
人生沒有白走的路，這句話套在台南日式料理店詠食的老闆阿傑身上，再貼切不過。從小就覺得日本料理師傅站在板前處理食材的樣子帥氣到不行，阿傑立定志向成為日料師傅，才國二就跑到台南的一間日本料理餐廳打工，只是白天上學，晚上還要上班，對年紀還小的他來說實在吃不消，沒多久就哭著跑回家。看到阿傑這樣，他爸爸只說：「如果你從第一份工作就這麼容易放棄，那以後什麼事都做不成。」這句話深深烙印在阿傑心中，工作態度從此 180 度轉變，於是他把眼淚擦乾，隔天乖乖報到，一做就是兩年半。
彰化車站附近總是人來人往，但沿著車站前的中正路走遠一點，風景截然不同。那天，我們彎進小巷，嘈雜聲沒了，還有一棟棟老屋，原以為只是寧靜的住宅區，沒想到別有洞天；推開兩扇棕色大門，映入眼簾的是綠色植栽和一條鋪著石子的小道，看似住家，但其實是新美式料理餐廳 YOLO MOMENT。
座落在苗栗的一涓白杏仁甜品，是趙晉廷從 2013 年就開始奮鬥的成果，從一個小小路邊攤開始，挫折從沒少過，但他一點也不怕，反而還開了一間三十多個座位的店面，人潮總是絡繹不絕。
推開木門，第一眼看到的是新竹餐廳「The BBQ House」的字樣化作黃藍色的霓虹燈，還有透明冰櫃裡放的肉。「記得等等到冰櫃前挑喜歡的肉啊！」共同創辦人 Stanley 驕傲地說，這裡的點餐方式是讓客人選擇自己喜歡的肉品、部位和份量，想吃多少秤多少，「在外面找不到跟我們一樣的！這樣的組合只有我們在做。」為什麼會有如此特殊的用餐型態呢？