「我本來沒想那麼複雜，弄個民宿過生活就好，但計畫永遠趕不上變化。」卓也小屋創辦人卓銘榜說。
2003 年，政府開始推廣休閒農業，以農為本的食宿娛樂漸漸發展起來。在這波浪潮下，卓銘榜與太太在苗栗成立卓也小屋。座落在山間、以穀倉為賣點的特色民宿很快就吸引不少旅客。但台灣市場規模小，若要生存下去，需要多面向經營，於是他們除了推出藍染 DIY 體驗活動、更一步步深耕餐飲，將卓也小屋打造成一個吃住玩全包的度假村。而這，完全不在卓銘榜最初的創業計畫之內。
作者: 就愛開餐廳
『就愛開餐廳』是關於如何經營餐廳，以及各式各樣的開店故事。
我們想讓浪漫的人不寂寞、困難的人不孤單。
希望能幫開餐廳的人，找到自己要的方向。
「景氣一片低迷，我這樣經營得到底好不好？」老闆的心聲我們都有聽到！就愛開餐廳和 iCHEF 攜手鉅獻「餐飲景氣白皮書」，希望幫助所有老闆們、管理者和從業人員，了解現況、把握商機！
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因為接受了世界最大影音串流平台 Netflix 原創紀錄片《世界小吃》的採訪，讓「林聰明沙鍋魚頭」從嘉義的「家喻戶曉」變成國際級的美食指標，也使得絡繹不絕的觀光客從世界各地慕名而來，而這一切幕後推手，便是第三代接班人林佳慧。
iCHEF 和就愛開餐廳一起推出「餐飲景氣白皮書」，挑選經營超過兩年以上的店家進行資料分析，透過本文可以了解數據資料來源，也可以下載最新一季白皮書完整版。
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1969 年創立的「柏弘肉燥」，是很多高雄人心中的經典美味，對於蘇志中也不例外，第一次吃到這碗肉燥飯就難以忘懷，即使走訪了世界各地這滋味依舊縈繞心頭。