線上接單生存戰
投入新戰局,盤點財務超重要!
投入外帶外送市場前,必須先盤點你的財務狀況。以往的餐飲業管理都是用 FLR 比例來追抓百分比( Food、 L […]
60間店告訴我的事-店租評估&能力計算器
房租,是餐廳三大成本之一,也是固定成本裡面最重的一筆開銷。我們統計已開業平均一年以上的 60 間店,所整理出來的資料,這寶貴的訊息就是希望可以給想開店的您降低開店風險。
低成本也能開店!累積平凡小事,打造人氣餐廳的小店經營術
相較於連鎖店凡事都有標準作業程序,小店的人性化反而更貼近人心,而且小店人人都能開,就算廚藝不精或資金不夠,都能找到方法反轉弱勢,成為開店的助力。那麼該怎麼做呢?
為什麼這麼多人都想開餐廳、咖啡廳?餐飲業三個不敗的創業優勢!